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胡辣汤摊上煮茶叶蛋秘诀,这样煮,茶叶蛋咸香入味,喜欢的收藏!

信息来源:503311.cn   时间: 2020-04-23  浏览次数: 108

胡辣汤摊上煮茶叶蛋秘诀,这样煮,茶叶蛋咸香入味,喜欢的收藏!

茶叶蛋怎么煮?大家会不会在家里煮茶叶蛋呢?很多朋友特别喜欢吃茶叶蛋,咸香咸香的,特别有味道,我最喜欢吃的就是茶叶蛋,每天早上晚上都要买2个吃,尤其是早餐摊上卖的茶叶蛋,吃着特别美味,煮茶叶蛋需要放很多调料,最重要的就是茶叶,其次才是一些大料,比如八角,香叶,桂皮,花椒之类的都不可少,可是有些人煮出来的茶叶蛋一点都不好吃。

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有的茶叶蛋只有咸味,可以说是咸蛋,根本不是茶叶蛋,有些煮茶叶蛋用的大料水,放了十天半月还用来煮茶叶蛋,特别不卫生,吃了对身体有健康隐患。接下来就给大家推荐一下怎么煮茶叶蛋才好吃,我们在家里想吃茶叶蛋里,可以这样操作。首先准备食材,准备鸡蛋,八角,生抽,老抽,白糖,茶叶,花椒,干辣椒,桂皮,香叶。

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鸡蛋清洗干净,冷水下锅煮熟,大概煮8分钟左右鸡蛋就能煮熟了,然后把鸡蛋表面敲一下,这样鸡蛋内部才能进入卤水,才能腌制入味,然后在锅里放入葱段,姜片,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,放入一把茶叶,这个茶叶没有好坏,不用刻意准备,超市里卖的茶叶就可以,不必刻意去买什么贵的茶叶,煮出来效果都是一样的。

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鸡蛋炖煮熟了,换一锅水,在锅里加入大料,倒一些盐,倒些酱油,生抽老抽都可以,大火煮开,把大料煮出颜色来,小火焖煮半个小时,鸡蛋在卤水里浸泡半天,鸡蛋才能入味,茶叶蛋吃起来更入味些,这一次熬制的卤水可以用很多天根本放不坏,但是放冰箱里保存哦。

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大家喜欢吃茶叶蛋吗,平常在家里都是怎么炖煮茶叶蛋呢,按照我给大家介绍的方法,炖煮茶叶蛋鲜香有味,自己在家里煮茶叶蛋,健康,安全,卫生!

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